mercoledì 27 settembre 2017

Mansfield Park/ Jane Austen

    Diciamolo, Fanny Price è proprio noiosa!! L'eroina immobile. 😒

Accolta nella casa dello zio, Sir Thomas Bertram, quando aveva 10 anni, la povera Fanny deve sopportare una zia apatica (Lady Bertram) e un'altra perfida (Mrs. Norris) - entrambe sorelle della madre - in più 2 cugine che sembrano le sorellastre di Cenerentola, un cugino scapestrato, Tom e, per fortuna, un cugino buono, Edmund. Essendo stata tolta dalla povertà è obbligata a provare gratitudine per questa famiglia, a sentirsi inferiore(anche perchè Mrs. Norris glielo ricorda in continuazione) ma, al tempo stesso, le piace vivere a Mansfield Park e a studiare sotto la guida di Edmund. 

 Ma la vita alla tenuta viene sconvolta dall'arrivo di Henry e Mary Crawford, che portano scompiglio nelle abitudini di tutti proprio mentre Sir Thomas è in Guinea per affari. il divertimento di Henry a corteggiare tutte le donne giovani della casa, la decisione di Mary di sposare Henry e il suo continuo circuirlo; le liti tra le sorelle per amore di Henry, un matrimonio andato a rotoli... in tutto questo trambusto Fanny Price non si scompone, rimane ferma nelle sue idee, capisce che tutto quanto sta avvenendo sotto i suoi occhi è sbagliato, che Sir Thomas non approverebbe. 

    Sembra apatica mentre gli altri si divertono. In realtà, come fa notare Tony Tanner nell'introduzione a questa edizione, la staticità di Fanny indica la sua fermezza morale; è l'unica che riesce a vedere il degrado in cui stanno cadendo i componenti della famiglia e a starne fuori.

Leggere questo libro dopo Orgoglio e Pregiudizio è un duro colpo!! Non ci sono più brio e leggerezza, ma serietà e rigore. Le vivaci cugine sono perfide con Fanny, ma si ha simpatia per loro e la voglia che hanno di fuggire dall'educazione ricevuta. Fanny non rischia, è ferma, aspetta, giudica e ha sempre ragione!! Ma superatala prima impressione, bisogna leggere questo libro per quello che è, un racconto morale con pagine metaforiche molto intense sui rischi del cambiamento e sul gioco delle parti. Una per tutte, l'allestimento della commedia a Mansfield Park che avrebbe permesso ad ognuno di loro, diventato attore, di tirar fuori da sé quello che la buona educazione mai permetterebbe.


      Questo libro offre davvero molti spunti di riflessione ed è bellissimo, ma io mi fermo qua per non rovinarvi il piacere della lettura. Anche di questo libro di Jane Austen esiste un film, che mi è piaciuto davvero poco. Certo, si fa guardare, i personaggi sono quelli, ma hanno caratteristiche e caratteri diversi, niente a che fare col testo scritto.

        In conclusione devo dire che questo libro è troppo serio e, forse, troppo moralista, ma lo consiglio caldamente, se non altro per la superba scrittura 💖💖💖

lunedì 25 settembre 2017

Filetto al pepe

    Si tratta di procedere come per un roast beef, ma col filetto è piùbuono 😉




  • Fate un trito con rosmarino, sale e pepe e rotolateci il filetto (di qualunque peso, le dosi sono indicative)
  • Riscaldare dell'olio in una pentola e sigillarvi il filetto
  • Mettere il coperchio e cuocere circa 20'. Spegnere il fuoco e far riposare nella stessa pentola
  • Affettare, impiattare e servire col suo sughetto

domenica 17 settembre 2017

Orgoglio e Pregiudizio di Jane Austen

Ebbene lo ammetto, sono innamorata di Darcy!! 

Ehh... si, perché il vero miracolo effettuato da questo romanzo è il farci credere che esiste un uomo del genere, l'uomo perfetto proprio!

        Ma andiamo con ordine.
Se avevo amato Ragione e Sentimento, Orgoglio e Pregidizio l'ho letteralmente adorato, a partire dall 'incipit e dalle prime pagine in cui Mrs. Bennet invita il marito a presentarsi a casa di Mr. Bingley, il nuovo giovane e ricco vicino, il quale potrebbe essere un ottimo marito per una delle loro 5 figlie 😀😀. E qui il primo capolavoro della Austen, la creazione di una tal figura comica come si presenterá per tutto il libro la signora Bennet. Poi c'é il sarcasmo del signor Bennet, la caratterizzazione delle 5 figlie e tutta una sarabanda di personaggi incastonati a perfezione in una trama degli equivoci che si svelerá alla fine. E, sopra tutti, l'amore tra Darcy ed Elisabeth, le incomprensioni dovute all'orgoglio di lui (superiore per ricchezza e ceto sociale) e al pregiudizio di lei (che lo vede altèro e presuntuoso).

      Fino a metá romanzo, l'autrice espone i fatti, racconta i personaggi e i loro errori. Poi c'é un percorso di conoscenza e presa di coscienza, di spiegazioni, di auto analisi... Credo che la grandezza di Jane Austen stia proprio nell'essere così leggera nella scrittura e negli argomenti trattati (amore e matrimoni) e allo stesso tempo così profonda nell'analisi dei personaggi e della societá.



           Ma non voglio dilungarmi.
L'idea di questo blog é di suggerire qualcosa di piacevole, sta a voi fidarvi o meno 😉😉 La critica la lascio ad altri 😀 E comunque... meglio leggere libri che leggere blog!

 P.S: Di questo romanzo esistono 2 versioni cinematografiche, una del 1940 e l'altra del 2005, di cui sopra il trailer. Questo film é bello, ma non riesce a comunicare la ricchezza del libro. Vi é inoltre uno sceneggiato inglese degli anni '90 che pare sia molto bello; Io purtroppo non l'ho visto 😯😯

    Buona serata a tutti!

sabato 16 settembre 2017

Tacos

       Come giustamente dice Laurel Evans nel suo bel libro La cucina Tex-Mex, per fare un tacos ciò che conta è avere una tortilla e della salsa pico de gallo. Un po' di carne cotta a piacere, avocado, panna acida e qualche altro accompagnamento e il gioco é fatto 😉



Per il pollo, guardate qui, però non impanate 😉

Per il pico de gallo andate qui

Per le tortillas, impastate
160 g di farina manitoba (io 0)
 80 g di fioretto
 30 ml olio di mais
120 ml acqua
1/2 cucchiaino di sale
  • Fate 10 palline e stendetele con il mattarello
  • Cuocetele in padella e servitele con carne e pico e tutto quello che vi viene in testa
Questa ricetta é di Laurel Evans, tratta dal suo libro. Per delle vere tortillas ci vuole la masa harina, maquesti ingredienti danno un buon risultato 😉



Qui sopra la tortilla aspetta di essere arrotolata!


venerdì 15 settembre 2017

Mariti al Mare

N.B: ho scritto questo post almeno un mese fa, l'avevo dimenticato sul quaderno. Parla di mare e di quanto faccia caldo, è scritto al presente.. Ovviamente non è più così, ma non ho voluto modificare il testo.



         Quest'anno, andare al mare ė un'esperienza davvero strana. Fa troppo caldo, ofni tanto c'é un incendio e nell'aria c'é puzza di fumo; gli amici sono tutri spariti e si hal'impressione di inoltrarsi in un deserto per quanto pieno di gente. É divertente osservare il comportamento delle persone in una situazione di stress, viene fuori il peggio di noi 😀

Qualche giorno fa mi accingevo ad entrare in acqua con fare pacato. Mi muovevo indifferente cercando di passare inosservata, mentre i vece la calma apparente doveva nascondere la tensione che avevo addosso sapendo che da un momento all'altro sarebbe potuta spuntare una medusa giunta lì apposta per terrorizzarmi!  Ehhh.... si, purtroppo nel nostromare ci sono molte meduse 😯😯 Dunque dicevo... mentre mi incamminavo lentamente nelle acque dello Ionio, vedo in lontananza una triste scenetta: una ragazzina tra i 10 e i 12 anni cerca di affogare un bambino di 6 o 7!!  Sapete quei giochi cretiniche si fanno in acqua e che potrebbero diventare molto pericolosi? Giá, era proprio un gioco visto che 2, e dico 2!! uomini nei preasi dei ragazzini se la ridevano alla grande 😈

- Maria smettila! - sento gridare a una donna che mi si affianca e mi supera.
- Ahh... questi bambini - dico approvando la sua rabbia
- Non ci posso credere! Sto gridando da mezz'ora e fanno finta di non sentirmi!
- Purtroppo in acqua non si sente facilmente... - é vero, dipende dal vento e dalle onde, ma ora non vi farò lezioni di nautica 😑
- No! É che i miei figli stanno con 2 CITRONI, il padre e lo zio, e quelli mica stanno attenti!



       Aveva ragione! Eccome se aveva ragione!!
I 2 ragazzini si stavano ammazzando e gli adulti ridevano, facevano il tifo... e niente, neanche un rimprovero! La  ella sivnora, intanto, mia eva abbondantemente superata e stava impartendo una bella lezione ai 4 congiunti 😂 Accidenti se mi sono immedesimata!

       Ma voi uomini potreste essere un po' più utili con i figli? Per esempio, quando giocate a racchettoni sulla spiaggia, pktreste evitare di suggerire al figlio adolescente di colpire con la pallina uno sventurato di passaggio o la bellona che ciondola nei vostri paraggi! Standing ovation dunque per il termine CITRONI che si addice perfettamente ai 40/50 enni in spiaggia, dove tornano bambini oltre ogni limite e fanno danni più dei loro figli 😀😀

Pesche grigliate e gelato


  • Prendete qualche percoca e tagliatela a metá
  • Cuocete la frutta per qualche minuto in un composto di burro e zucchero sciolti insieme
  • Fate intiepidire e mangiate con gelato alla vaniglia possibilmente fatto da voi 😉
Fondamentale far intiepidire le percoche! Io non l'ho fatto e il tutto si è sciolto un po' velocemente. Dovete avere pazienza 😊


giovedì 14 settembre 2017

Pico de gallo

Come ho scritto nel precedente post, quest'estate sono andata in fissa per la cucina tex mex e americana a causa dl nuovo canale food network😯😯  Un po' infantile, non vi pare? 😀

          Fatto sta che alla base della preparazione dei tacos c'é proprio questa fresca salsa molto profumata. Un po' indigesta per me, ma ogni tanto si può fare




Pico de gallo
2 pomodori
2 cipolle
1 mazzetto di coriandolo o prezzemolo
1 peperoncino piccante privato dei semi
Succo di lime
Aglio, in alcune ricette

  • Tagliate tutte le verdure in dadolata
  • Condite col lime
  • Coprite la ciotola e far riposare un po' prima di servire
Se avanza si conserva tranquillamente in frigo per qualche giorno 😉

mercoledì 13 settembre 2017

Piccata di Pollo

É un bel po' che non scrivo sul blog e ho anche poca voglia di farlo. Ma in estate ho provato diverse ricette e, soprattutto, le ho fotografate 😀😀 Perciò ora mi sento in dovere di pubblicare per rendere loro giustizia 😉

       Quest'anno è saltato fuori un nuovo programma di cucina, Foodnetwork (canale 33) e mi sono incantata a vedere  The Pioneer Woman. A dire il vero, la cucina di Ree Drummond non è proprio di mio gusto, ma la signora cucina molto tex mex e dolci iper calorici quindi il divertimento é assicurato! Per non parlare del fatto che lei e la sua famiglia vivono in un ranch grandissimo e meraviglioso e possiamo sbirciare nella loro vita privata tra cavalli e feste con gli amici 😀




Una delle ricette viste in questo programma è questa piccata di pollo che lei attribuisce alla cucina italiana, mentre per me é italo-americana anche perché l'accompagnava con tagliolini al limone 😐 Comunque si tfatta di una ricetta semplice da preparare e gustosa, quindi ve la propongo


  • Salare e pepare delle fette di pollo, passarle nella farina e cuocerle in olio e burro. 
  • Togliere la carne dal fuoco
  • Nello stesso condimento aggiungere aglio, vino bianco e un po' di brodo. Concludere con succo di limone, un po' di panna e qualche cappero
  • Versare il condimento sui petti di pollo e servire
Non ho messo la panna perché non l'avevo e ho addensato con poca farina. È un piatto molto gradevole, senza pretese e facile da preparare.

          Alla prossima!