Una piccola ricetta oggi, per ricominciare dopo la pausa estiva. A dire il vero, ve ne sarete accorti, la voglia di cucinare è calata da un po' di mesi.. ma ogni tanto provo qualcosina di nuovo. Questa è una ricetta data da Giada De Laurentiis sul canale Fine Living. Lei usava i pistacchi e ricopriva con una ganache. Io ho usato mandorle per questa base e poi ci ho fatto una bavarese, ma quella ve la proporrò prossimamente ;))
Base alle Mandorle per Torte
180 g mandorle
120 g zucchero
6 biscotti tipo digestive
100 gdi burro
- Tritare tutto nel mixer
- Ricoprire col briciolame una teglia apribile foderata di carta forno (da 24 o 26 cm)
- Cuocere in forno a 180° per 15' circa
- Far raffreddare e completare come si preferisce
È una base molto buona, ve la consiglio!
Alla prossima!
Segnata! Mio marito adora i dolci con le mandorle pertanto questa base la devo provare :)
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