Cheese Cake alla robiola di Laura Ravaioli

Questa ricetta é giá presente su questo blog e la trovate QUI. Credo che sia la mia preferita perché é molto delicata pur rimanendo acidula, che é la caratteristica che mi piace delle cheese cake 😉 l'aciditá, intendo 😀

In questa versione mi sono attenuta un po' di più alle indicazioni della Ravaioli perché ho evitato di fare una salsa ai frutti di bosco che, a dire il vero, qui non ci sta tanto bene contrariamente ad altre cheese cake. Lei suggeriva di decorare con nocciole tritate grossolanamente e zucchero a velo. Io, non avendo nocciole, sono andata di zucchero a velo e fili di cioccolato fuso 😍😍

Sempre buona! Felice giornata 💖💖