Yorkshire pudding di Jamie Oliver

Gli yorkshire pudding sono una specie di bignet giganteschi 😀 Gli ho conosciuti con il nome di Popovers di Doralee sulle pagine si Coquinaria e li preparo da tanto tempo. Con Jamie ho scoperto il nome di yorkshire pudding e Nigella ne fa addirittura una versione gigantesca in teglia da forno 😲

 Diciamolo pure! Sono bellissimi da vedere ma non sanno di niente 😂😂😂 Però gli inglesi li usano per accompagnare gli arrosti e con essi raccogliere lo squisito sughetto... Vi do dunque la ricetta di Jamie che è semplicissima e poi posterò il video per farli moltoesplicativo

• Accendere subito il forno a 200°. Mai come in questo caso è importante che diventi caldissimo!
• Prendere uno stampo da muffin e versare circa un cucchiaio di olio in ogni forma
• Mettere la teglia in forno prima di preparare la pasta perxhè l'olio all'interno deve diventare bollente
• Mescolare bene 4 uova con 200 grammi di farina
• Aggiungere 200 ml di latte e un po'di sale.
• Finire di mescolare
• Tirare fuori la teglia dal forno, versare il composto nelle forme da muffin e rimettere in forno per 30' circa

È bellissimo vederli gonfiare con la faccia appiccicata al vetro del forno 😂😂😂

Per questa volta serviti nella versione dolce con panna e fragole 😉

E questo è il video di Jamie. Lui li presenta in una bella versione salata con salmone. E ricordate! Devono essere croccanti! I miei ogfiavrebbero dovuto cuocere un po' di più.. quello fa la differenza 😉