Gnocchi al pesto e pomodorini confit

Gli gnocchi piacciono sempre a tutti, il pesto anche. Se fatti in casa sono davvero buoni, comprati e insacchettati un po' meno. Fatto sta che, almeno a casa mia, risolvono parecchi pranzi 😉

• Preparate gli gnocchi di patate come preferite, come siete soliti fare. Io di solito mi regolo come indicato in QUESTO POST. 

• Preparate anche il pesto come al solito, potete anche comprarlo(buono ovviamente) o farlo con la rucola. Potete vedere QUI 

A questo punto non vi resta che cuocere gli gnocchi  e condire con pesto e parmigiano.

Oppure arricchirli ulteriormente con dei Pomodori Confit 😄 i pomodori, ovviamente, stanno molto bene col pesto e così avrete una variante ai soliti gnocchi 😉

Buon appetito e buona giornata!!!