Granola di Nigella

               Interessante vero?

La granola è davvero sfiziosa, la puoi mangiare con lo yogurt, in una crema, con del porridge.... è molto buona sgranocchiata semplicemente così. Era tanto che non la facevo e di solito seguivo questa ricetta.

       Poi, circa un mese fa, ho visto un programma in cui Nigella Lawson preparava questa versione. Mi è piaciuta subito, solo avena, semi di tutti i tipi e spezie.


         Da fare assolutamente

Granola di Nigella
Fiocchi di avena (ho usato il pacco da 500 g)
Una buona manciata di noci
 Di mandorle, con e senza pelle
Semi di zucca
Semi di girasole
Semi di lino
Semi di sesamo
Zenzero, cannella, sale
1 tazza olio di oliva
1 tazza sciroppo d'acero

• Mescolare tutto per bene facendo in modo che l'olio e lo sciroppo d'acero si attacchino a ogni singolo semino del composto

• Versare in una teglia da forno piusto capiente e mettere in forno a 150° per circa 45'
• La granola sará pronta quando avrá preso un bel colore bronzeo, dovete andare un po' a occhio

        Qui l'ho mangiata a colazione, in una coppa con frutta sciroppata e yogurt al cocco, ma devo dire che preferisco sgranocchiarla sul divano quando guardo la tv ;)

Buona serata!