Torta Rustica

 Un piccolo post per un paio di suggerimenti 😊 Immagino che anche voi abbiate in frigo residui di ortaggi e verdure che non sapete come consumare! Una melanzana,2 peperoni... La cosa migliore è farvi una torta rustica così avrete una buona cena e il frigo ripulito. 😉

Avevo fretta e ho comprato una pasta brisée pronta. Non fatelo!!! Non sa di niente, non è neanche friabile, non ha consistenza. Non riesco a capire come certi prodotti abbiano tanto successo 😪😪 Io normalmente faccio QUESTA.

Comunque sia, ho spadellato olio, cipolla e peperoni. Poi ci aggiunto qualche pomodoro, melanzana e zucca. Sale pepe e, se volete, parmigiano. Cotto fino a rendere morbido il tutto

Ho costruito la torta a forma di crostata, pennellato con olio e messo in forno a 180°

Eccola qui, molto gustosa 😄 ma la prossima volta devo pensarci prima e prepararmi la brisée 😒😜😉