Ehhh.. si.. con questo caldo si ha proprio bisogno di qualcosa di fresco! Quest'anno, poi, sono particolarmente in vena di produzioni dissetanti casalinghe.
Sarà mica perchè ho il blog e devo cercare di "addobbarlo" in qualche maniera???
Fatto sta che sono andata a ripescare una vecchia ricetta di famiglia per questo ottimo
Sciroppo di fragole
Kg 1.5 fragole
zucchero necessario
Ingredienti semplici per un semplice procedimento.
Prendete delle belle fragole rosse e profumate
mettetele in una coppa di vetro o di acciaio e schiacciatele con le mani! Pressate, stringete e spappolate fino a renderle una poltiglia. Non avete idea di quanto possa essere liberatoria questa pratica :)
Coprite la coppa con un piatto o con un coperchio e tenete in frigo per due giorni! Non vi preoccupate, il tutto fermenta ma non si rovina. Trascorse le 48 ore filtrate il succo da un colino a maglie sottili (il mio è un po' troppo piccolo)...
... e mettete a cuocere con pari peso di zucchero. Io ho ricavato 850 ml di succo e ho messo 850 gr di zucchero.
Fate cuocere, dal bollore, per 15-20'. Fate raffreddare e imbottigliate
Da bere diluito con acqua.
P.S:: Il caldo di questi giorni è scomparso, ma conserviamo questa ricetta per la primavera che tornerà e l'estate che si sta avvicinando!!
Buona Domenica!
AhAhAhAh lo spappolamento delle fragole come modo liberatorio mi è piaciuto molto :D
RispondiEliminaQuesto sciroppo di fragole è davvero delizioso, non solo da bere, ma anche come accompagnamento del gelato o di una panna cotta o un budino....
Complimenti e buona domenica.
Sai che non ho mai fatto lo sciroppo di fragole? E sì che io le fragole le adoro! Che bella idea, provo a farlo :D
RispondiEliminaUn abbraccio
idea fantastica...da fare assolutamente!!!! buona domenica cara :)
RispondiEliminaCiao Carissima!!! :-))
RispondiEliminaCerto che mi ricordo di te...e mi è dispiaciuto quando avevo visto il tuo blog inesistente..:-(
Ma vedo che sei tornata alla grande e ne sono felicissima di ricominciare a condividere e commentare le nostre ricettine.. :-))
Questo sciroppo è a dir poco delizioso..pure io lo faccio spesso,per l'estate è quel che ci vuole..:-))
Bravissima un bacione a presto!!! :-*
ma che ottima idea di stagione in alternativa ai soliti succhi..mi piace..
RispondiEliminagrazie a tutte e benvenute!!!
RispondiEliminaBuongiorno cara! Che bella proposta di stagione! La proverò! :)
RispondiEliminaUn bacio grande!
che bella idea, questo sciroppo di fragole!!
RispondiEliminaMai provato lo sciroppo di fragole. Interessantissima ricetta. Ci devo provare a farlo. Anche io sono mooooolto in vena di produzioni casalinghe :D
RispondiEliminaEro venuta a cercare lo sciroppo di ciliegie e ho trovato questo, che deve essere strepitoso... domani mi attrezzo!
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