Zucchero Vanigliato

              Anche oggi una non-ricetta, ma di quelle che può tornare utile in varie circostanze.

Sappiamo tutti molto bene che la vanillina è un'aroma artificiale... che è meglio usare le bacche di vaniglia... che dobbiamo aprirle e tirare fuori i semini... che poi non sappiamo come utilizzare la restante bacca se non facendola bollire nel latte per un po' di crema... ! 

           E non dimentichiamo che le suddette bacche costano un botto!!!

             Certo, comprando da Internet si risparmia, ma non tutti sono avvezzi a farlo!

Mi si dice di preparare l'estratto di vaniglia, ma ci vuole l'alcool e anche quello costa un botto!!  Inoltre, io non faccio liquori e non ho alcool a 95° in casa. Così ho trovato molto più efficiente, per me e per i miei usi, provare a farmi una bella scorta di zucchero vanigliato!!!

              Aggiungo che io non amo il sentore di vaniglia troppo forte, soprattutto nella crema inglese, quindi, per me, questa è la soluzione ideale!!

Zucchero Vanigliato
  2 stecche di vaniglia
500 g di zucchero

• Tagliate a pezzi le stecche di vaniglia. Apritele anche in modo da favorire la fuori uscita di semini
• Metterle nel mixer con lo zucchero e tritate!
• Conservare in un barattolo di vetro e non usare subito; date il tempo agli aromi di amalgamarsi

        Stamattina un post banale, scritto più che altro per divertirmi con un programmino di modifica foto :)))

Che dite, vi piacciono? 

         

          Alla prossima!!!!