Pan Frutto al cioccolato e Noci

 Qualche settimana fa stavo mettendo in ordine tra i fogli svolazzanti delle mie ricette di cucine e ho trovato questo panfrutto che si é rivelato essere squisito. Lo propongo con un po' di ritardo, consigliandovi di tenerlo presente per le festivitá natalizie, perché ci starebbe molto bene 😉

Pan frutto al cioccolato e noci

100g prugne secche denocciolate

 70 g uvetta sultanina

0,5 dl di Rum

• Mettere a bagno la frutta secca nel rum

4 cucchiai di miele

3 cucchiai cioccolato a scaglie

3 cucchiai cacao

2 dl panna

30 g burro, da aggiungere alla fine

• Fate sciogliere dolcemente sul fuoco e tenete da parte

180 g farina

160 g amido di mais

1/2 cucchiaio bicarbonato

  1 cucchiaino lievito per dolci

 40 g zucchero di canna

• Setacciate tutto in una ciotola
• Fate la fontana e aggiungeteci il composto al cioccolato, 2 uova, la frutta secca col Rum e 70 g di noci a pezzetti
• Mettete in uno stampo da plum cake imburrato e infarinato e cuocete a 180° per un'ora. Col mio forno a 150° per 45', quindi regolatevi col vostro elettrodomestico

Davvero molto buono! Avevate dubbi con questi ingredienti? Adattissimo ad un pomeriggio con caffé e ciocvolate calde 😀

             Felice Serata!