Pudding Basic al Cioccolato

     In questo periodo sono in fissa per i Pudding, quelli semplici, fatti per consumare pane o pan brioche, o panettone.. Trovo che siano dei dolci semplici ed economici, ma anche molto buoni... e piacciono a mio figlio, il che non guasta

Quello che vi presento oggi è una versione stra-facile al cioccolato, ottima per consumare pane casereccio, anche se io, in questo caso, l'ho fatta col pan brioche ;)

Pudding al cioccolato

Dosi molto approssimative, seguite il procedimento

• Tagliate a cubetti il pan brioche (o pane) e mettetelo in una teglia
• Preparate una crema con 2 uova, 4 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di cacao e 600 ml circa di latte
• Imbevete i cubetti di pane col liquido e lasciate riposare per un'ora circa

Ecco la foto del pane in ammollo.

       Ora infornate per 30' circa a 180-200°.. ma regolatevi voi

A me questo dolce piace molto inzuppato, perchè dopo la cottura rimane cremoso ed è buono anche nei giorni seguenti. Se viene più asciutto va bene mangiato tiepido ma poi, raffreddandosi, si asciuga molto e non è più così gustoso.

Cospargere abbondantemente di zucchero a velo

Buon Appetito!!