Riso Libanese con lenticchie... con variante

Buongiorno a tutti, come state? Sintomi da corona virus ne abbiamo? Non voglio fare ironia ma sdrammatizzare e la cucina aiuta molto ☺️ Stavo dando uno sguardo alle foto fatte in questo ultimo anno e ho notato che ci sono molte ricette da pubblicare. E se non pubblico, poi come faccio a ricordarmi di averle fatte?

Questa ricetta è una variante del Riso alla Libanese che trovate QUI. È molto semplice, anziché friggere la cipolla, l'ho caramellata 😉. Il risultato è altrettanto buono!!! Certo, il fritto è il fritto!!! Ma se non avete voglia di farlo questa è un'ottima soluzione.

Cipolla Caramellata

• In padella sciogliere 1 cucchiaio di zucchero con l'olio necessario e fare il caramello
• Aggiungere un po' di aceto e tuffarci una cipolla rossa fatta a strisce
• Fare appassire e accompagnare col Riso

Ecco qui il piatto!!
   Buona serata a tutti 💖