domenica 29 dicembre 2013

Gli avanzi delle feste...



Ecco cosa è avanzato a casa mia dalle feste di natale... qualche struffolo e pochi dolcetti :D
        Siamo stati bravi, non abbiamo esagerato, e spero neanche voi.

lunedì 9 dicembre 2013

Il Pandoro che preferisco


Buongiorno a tutti, come va? Io così e così.... L'atmosfera natalizia che ha invas(at)o alcuni blog non mi appartiene per niente. In casa non ho ancora il presepe ed è lontanissima da me la voglia di sfornare biscotti!!! 
           Però ho fatto questo pandoro ad agosto (mi era preso un raptus), avevo le foto belle e pronte, e quindi sono in grado, oggi, di proporvi un post con ricetta annessa :D :D 

Purtroppo non ci sono foto con i passaggi della lavorazione o della struttura dell'impasto, perciò vi prometto che, se lo rifaccio, le aggiungo.


Quella che vi propongo è una ricetta che preparo da molti anni; tra quelle provate, per me, è la più buona di tutte e così non provo nuove ricette di pandoro da molto tempo. A che serve, se si è già soddisfatti?!?!

venerdì 6 dicembre 2013

Risotto di mare... Destrutturato...


Post davvero veloce stamattina per una ricetta di mare che potrebbe tornarvi utile nei giorni di Natale!

        Anche questa di Nigella, vista in tv poco tempo fa e subito amata insieme a questo altro piatto di pesce.

mercoledì 4 dicembre 2013

Pranzo... Arancione!!


Qualche settimana fa mi è stata regalata una zucca enorme!!! Non ho fatto altro che cucinarla ;)

       Avrei potuto provare tante e nuove ricette... era molto saporita... ma non c'è stato il tempo, così ho fatto un po' di pani e sempre la solita zuppa, che io trovo ottima!! In questo caso vi faccio vedere un pranzo che, casualmente, era tutto a base di zucca... o quasi :) Aggiungo ii link per andare a controllare le ricette

sabato 30 novembre 2013

Pan brioche alla Zucca



Qualche settimana fa mi hanno regalato una zucca meravigliosa!!! Oltre ad essere enorme si è rivelata buonissima. Un po' l'ho regalata, con un'altra parte ho fatto quintali di questa zuppa..., ma la maggior parte l'ho usata per panificare... era particolarmente adatta!!

giovedì 28 novembre 2013

Insalata di lenticchie


Post velocissimo per proporvi una ricetta semplice ma molto gustosa che Csaba condivise in televisione ;)
       Accompagnò quest'insalata a un piatto di carne... io l'ho rifatta per una cena veloce. Ve la consiglio. quando cuocete troppe lenticchie, ora sapete che farne con quelle che avanzano.

Insalata di Lenticchie
  • Fate un'emulsione con: olio, aceto, limone, senape in grani. Regolatevi a gusto e comunque non esagerate. La delicatezza è d'obbligo
  • Aggiungete cipolla rossa affettata e prezzemolo, di questi una bella quantità, ma regolatevi sempre col vostro gusto
  • Unite ora le lenticchie già lessate e mettete in padella a riscaldare: il tutto deve intiepidire
  • L'insalata tiepida è pronta



Io ho tenuto le lenticchie appena appena brodose e le ho mangiate a mo di minestrina, ma va bene che il tutto sia più asciutto, come una vera insalata.

Buona giornata!!!

P.S del 15/5/2017: questa ricetta si trova paro paro sul libro di Claudia Roden La cucina del mediooriente e del nord Africa quindi cara Csaba, potevi dirlo 😈

lunedì 25 novembre 2013

Pesce... al forno... con Patate


Non sapevo che nome dare a questa buonissima ricetta di Nigella... una delle sue ultime trovate!
      Vista in TV a fine estate, rifatta subito e pubblicata decisamente tardi, come tutti i miei ultimi post. Ma la voglia di star seduta al pc è davvero poca!! Non capisco come facciano gli schiavi del web a stare sempre incollati a questo schermo :D

Bon! Ecco dunque la ricetta, molto semplice e davvero buona.
   Dosi a occhio, regolatevi con la vostra fame

domenica 24 novembre 2013

Panini di Luvi

Luisa Ghetti è davvero una grande cuoca! Ogni cosa che fa ha un fascino particolare e già nel leggere la ricetta si può capire quanto la sua preparazione sia buona. 
         Io però non cucino più del necessario... in casa siamo solo 2 e gli sprechi non mi piacciono, perciò non riesco a provare tutte le cose che vorrei.... Poco male, la cucina in fondo è una necessità. Certo il piacere di una preparazione bella e buone deve esserci, ma credo che la parsimonia vada al primo posto in quest'epoca di sprechi!
         Comunque, una ricetta che potevo fare anch'io, l'ho trovata in questo bellissimo blog, e sono i panini da buffet che vado a descrivervi. Se passate da Luvi le informazioni saranno più precise ;)) 



Panini da buffet
1200 gr farina
  500 ml latte

lunedì 18 novembre 2013

Brindisi con Stollen


Da quando Marco ha pubblicato la ricetta del Quarkstollen su Coquinaria (ed è stato davvero un bel po' di tempo fa), questo dolce è entrato a pieno titolo fra i dolci tradizionali del Natale di casa mia.

       E' buonissimo e chiunque lo assaggi me lo chiede per l'anno successivo. Secondo la tradizione, lo stollen va preparato il giorno di S. Nicola e mangiato a partire dalla vigilia di Natale. Io quest'anno l'ho fatto prima per gustarlo al meglio fuori dal periodo natalizio, quando siamo saturi di dolci e di cibo e non apprezziamo le cose per quello che sono.

sabato 9 novembre 2013

Cheese cake al Burro di Arachidi


Questo dolce l'ho fatto un po' di tempo fa... ricetta di Nigella che, in estate e subito dopo, impazzava su Real Time ;) Che dire? Davvero molto buono!!! E tenete conto che, per dirlo io, ce ne vuole :)

          A me infatti piacciono solo le cheese cake tradizionali, quelle acidule e con frutti di bosco... non gradisco molto le varianti. Questo dolce, invece, è davvero molto buono, sembra quasi di mordere un cioccolatino... Infatti ho già deciso che la prossima volta lo farò in uno stampo quadrato e lo taglierò a cubotti. Una fetta, non grande come quella che vedete in foto, è decisamente troppa!!!!

Ho cambiato lievemente la ricetta in base a quello che avevo in casa

venerdì 1 novembre 2013

La notte di Ognissanti





Ultimamente non si fa che parlare di halloween. Niente da dire, ormai fa quasi parte dei nostri usi e, più i bambini imitano i loro coetanei americani, più quest'abitudine entra nelle nostre case.

giovedì 31 ottobre 2013

Un pane semplice per chi comincia col lievito madre

        Come vi ho già detto in questo post, ho deciso di parlare di lievito madre e di come cominciare ad usarlo, perchè mi è stato gentilmente chiesto. Non sono un'esperta, ma lo uso, quindi continuo a dare qualche indicazione su come procedo con le ricette che eseguo io


Intanto comincio col far notare una cosa: molto spesso leggo di gente che dice che nel loro pane c'è un sentore di acidità. Questo può dipendere da molti fattori tecnici (dal LM un po' passato, a una cattiva lievitazione, etc...) che sarebbe complicato stare a spiegare :). In questa sede posso solo dirvi come ho risolto io.

         Quando parlo con mia madre e le chiedo come facevano il pane, lei mi dice che procedevano così:
  • Conservavano circa 150 gr di pasta dopo aver impastato e la tenevano in un mobile. - Mi hanno fatto notare che in questo passaggio sembra che si parli di pasta di riporto. Non è così, tanti anni fa si panificava col lievito madre - 

lunedì 28 ottobre 2013

Lievito madre... qualche indicazione...



Non sono certo la persona più adatta per dare lezioni sul lievito madre, ma lo uso e in questo blog ci sono diverse ricette che lo prevedono. Così qualche amica mi ha chiesto di pubblicare un post per avere qualche indicazione più precisa
         Vi ripropongo quindi questa disquisizione fatta alcuni anni fa. Devo dire che seguo ancora le stesse regole per il mantenimento del LM, cioè ... vado a occhio. Per vostra fortuna, la parte più interessante di questo post sono i link di rimando a persone molto più competenti di me ;D


Lo riconoscete? E' il pancarrè variegato che vedete qui. Bello vero? Io direi di si, anche se sono di parte... ovvio, l'ho fatto io, è una mia creazione ;))).
La particolarità di questa foto è che è stata fatta circa un mese dopo aver infornato questa bontà!!

       Ebbene si, questo pancarrè, fatto col lievito madre, ha resistito per più di un mese!!!

sabato 19 ottobre 2013

Che ci avrò fatto con questi 3 ingredienti?



Oggi la voglia di scrivere è poca quindi, se volete una ricetta precisa con dosi e metodo andate qui.
         Quando invece ho preparato queste graffe non avevo voglia di stare a misurare gli ingredienti perciò, come molto spesso succede, sono andata a occhio :)

Graffe a occhio

  • Prendete quindi gli ingredienti della foto qui sopra (lievito madre un pugno, non tutto il vaso), aggiungeteci un po' di zucchero, burro e buccia di limone grattugiata e impastate

lunedì 14 ottobre 2013

Un pieno di energie!!





Queste foto sono state fatte in estate... una bevanda fresca e dissetante che va bene anche in inverno. Certo, di pomodori buoni non se ne trovano più, per le bruschette,  ma potrete accompagnare questo aperitivo con qualsiasi altra preparazione.

giovedì 10 ottobre 2013

Pasta al forno con pomodori e pecorino


Bello questo piatto, vero?
      Devo dire che è una delle mie ricette preferite, molto estiva e facile da preparare. Certo, l'estate è praticamente finita e trovare pomodori succulenti può essere piuttosto difficile... ma ho dimenticato di postarla nel periodo giusto e mi accingo a farlo ora, in una giornata di sole, dopo l'alluvione che ci ha colpiti in questi giorni...


 Pasta con Pomodori e Pecorino
  • Prendete 3 pomodori tondi e tagliateli a metà
  • Con un coltello fate 2 tagli a croce al cento in modo che si aprano un po'
  • Salateli e teneteli da parte

martedì 8 ottobre 2013

Un menù di pesce

      Credo di averlo detto in qualche altra occasione: il pesce lo mangio quando il pargolo non c'é... Lui non gradisce e non c'è verso di fargli cambiare idea. Per ora non insisto, sta proprio male, ne detesta il profumo... e siccome non è un bambino che fa capricci sul cibo, non voglio forzarlo.
      Ciò non toglie che io, quando posso, ne goda in abbondanza. D'altronde il pesce ha un unico difetto, è piuttosto costoso, ma è molto facile da cucinare se si scelgono i piatti giusti.


Quindi
  • Mettete in padella il solito olio, aglio e un po' di peperoncino
  • Fate rosolare e aggiungeteci un bel pugno (per una persona) di vongole veraci. Ricordatevi, però, che gli spaghetti dovranno già essere in cottura :)

martedì 1 ottobre 2013

Cheese Cake Veloce di Nigella


Non c'è niente da fare... la cheese cake è uno dei dolci più buoni in assoluto. Pieno e voluttuoso, spesso meglio farlo con pasta frolla o brisée. Il mio preferito con quark, quello tedesco, che sa tanto di yogurt, e che nulla ha a che fare con i similari italiani.
           Comunque sia è sempre buono... tranne per qualche variante troppo azzardata in cui si snatura l'essenza del dolce

domenica 29 settembre 2013

Lemon Curd

Diciamolo pure... il lemon curd è una cosa buonissima! ne basta un cucchiaino per metterti di buon umore :)

       Non lo facevo da tempo: è una bomba calorica e io dovevo perdere qualche chilo...
Poi ho visto una ricetta in tv in cui necessitava questa meravigliosa salsa e così mi sono decisa a rifarla. 
       Avevo provato, in precedenza, altre ricetta. Questa volta ho optato per una ricetta di Stefano Arturi, presente nel suo libro English Pudding (è scritto in italiano, non temete). Chissà... forse è anche nel blog... non ci ho fatto caso :D


Lemon Curd di Stefano Arturi
Le dosi sono abbondanti. Io ho diviso per 4
450 gr di burro non salato
900 gr di zucchero
succo filtrato di 8 limoni
buccia grattugiata di 12 limoni (io meno)

giovedì 26 settembre 2013

Panini con farina di kamut



Un amico di amici si è messo a coltivare Kamut.
       Sarà quello originale, rispetta tutti i crismi dei trattati internazionali, avrà la quantità di selenio necessaria perchè questa farina possa essere definita kamut...???... Non si sa e non è dato saperlo (per maggiori informazioni andate qua).
       Certo è che questa farina è molto buona e mi sta dando grandi soddisfazioni :)

martedì 24 settembre 2013

Pranzo vegetariano e sfizioso

Il bello del rimanere senza figli per qualche giorno, o solo per qualche ora, è quello che ti puoi godere in santa pace dei sapori che a loro normalmente non piacciono. Così l'altro giorno, complice una giornata di sole meraviglioso che invogliava a sapori freschi e prettamente estivi, ho improvvisato questi piatti


 Ricordate le verdure fresche che mi sono state portate l'altro giorno?

        Ebbene, sono partita da lì....

domenica 22 settembre 2013

Settembre....

.... tempo di vendemmia...
    Un gruppo di amici di mia conoscenza, per due giorni, abbandona mogli e figli e se ne va in campagna per giocare ai veri uomini :)
        E lì, sotto i tendoni, intenti a tagliare questo meraviglioso aglianico, si riprendono dalle noie di tutti i giorni e si godono la natura.....


Non mi è mai riuscito di intrufolarmi... e credo sia giusto così....
      Per fortuna mi hanno pensato e così mi hanno portato questa buonissima uva da vino e qualche altro prodotto: peperoni, 2 melanzane, mele, pomodori..

domenica 15 settembre 2013

Cinnamon Rolls con glassa

 In questi giorni ho ripreso a panificare. Non lo faccio più tanto spesso e, a dire il vero, non me ne dispiace.
         In casa siamo solo 2 e produrre troppo sarebbe solo un spreco! E poi siamo fortunati, qui i panifici producono un pane ottimo e una pasticceria da forno notevole... quindi non c'è bisogno di darsi pena.


Però, ogni tanto, si ha voglia di un sapore che non trovi in nessun prodotto da forno, di una sofficità che è quella che dai tu e, soprattutto, si ha proprio voglia di mettere le mani in pasta e di sentire gli ingredienti che si amalgamano sotto le tue mani. Così è nato il pane al kamut dell'altro giorno..., così sono nati questi bullar

venerdì 13 settembre 2013

Solo Kamut

Oggi un post prettamente fotografico, dosi a occhio...

        D'altronde diciamolo, se si è acquisita un minimo di dimestichezza nell'impastare, fare il pane non è poi così difficile!!! A dire il vero era un bel po' che non panificavo, qui da noi il pane in commercio è ancora molto buono, spesso cotto nel forno a legna e non è così necessario produrlo da sè... 
        Ma vuoi mettere il gusto d'impastare?!?!?!


Avevo una farina di Kamut, produzione biologica... bisognava pur consumarla?
Così l'altra sera ho impastato.....

martedì 10 settembre 2013

Il Mare d'Inverno... e una ricettina

Non è proprio inverno, ma l'aria sta cambiando. La mattina è ancora molto caldo (oggi decisamente umido)... la sera rinfresca decisamente. E al mare, il paesaggio è questo.

Al tramonto....






 E qui ancora con un po' di luce...

lunedì 2 settembre 2013

Viaggio in Grecia: qualche altra foto

 Il mare era limpido, la spiaggia stretta e piena di pietroline... dietro un giardino, un bar e la possibilità di stare all'ombra :)


sabato 31 agosto 2013

Simulazione gusto Strudel

Vi è mai capitato di aver voglia di qualcosa di buono, ma non avere né il tempo né la voglia di mettervi ai fornelli?!?! Bé, credo succeda a tutti
          Ecco, se c'è una cosa che a me piace proprio tanto è lo strudel di mele. Trovo che sia uno dei sapori più buoni in assoluto! Però, fare uno strudel richiede il suo bel tempo... la pasta, il riposo... le mele affettate... e stendi e arrotola e cuoci... insomma, per fare uno strudel dovete avere una mattinata libera :))


Così l'altra mattina, desiderosa di mela cotta e croccante aromatizzata alla cannella e limone, e avendo a disposizione 2 materie prime ineguagliabili, mi sono cimentata in questa colazione per me lussuriosa!!!
         Lo so lo so... mi accontento di poco :))))

giovedì 29 agosto 2013

Una nuova forma per una ciambella

Ho scoperto l'acqua calda. Trattasi di semplice ciambella al cioccolato reinventata in forma nuova.

          Le foto sono di qualche tempo fa, fatte per un evento tra bambini. Le ho ritrovate e le pubblico.



Il risultato finale, quadrettato, è questo. Ecco la ricetta

Ciambella bigusto in forma di torta :))))))
   6 uova
350 gr di zucchero
Montare bene il tutto e aggiungere, alternandoli

mercoledì 28 agosto 2013

Messaggio per Dolcisognare.blogspot.it //La belle Auberge

Tiro su il post per dire che anche dolcisognare ha lo stesso problema de La belle auberge.

Togliete il banner de il bloggatore, infetta!!!!


Scusa Carissima, ma non so come contattarti...

Non riesco a entrare nel tuo blog, pare sia pieno di maleware. Il messaggio mi dice che i maleware vengono da Il bloggatore, se hai il banner prova a rimuoverlo

Se qualcun altro volesse controllare... labelleauberge.blogspot.it



Scusami ancora e buona giornata!!


domenica 25 agosto 2013

Viaggio in Grecia: Il cibo e..... Mamma Mia!!!!!

Ma... secondo voi dovevo andare in Grecia per mangiare un'ottima Pizza??????
      Non ci crederete ma la risposta è si!

Guardate un po' che bella! Come mai questo miracolo?!?!


 Il merito è del nostro amico Egidio che, da quasi 10 anni, ha spostato la sua attività a Syvota.
Pizzaiolo esperto e abituato al mare (vive in un meraviglioso posto nel tarantino, sul mare, ovviamente), è approdato in questa parte della Grecia e se ne è innamorato. Così, per 5 o 6 mesi all'anno, lascia l'Italia e approda in questi lidi per deliziare tutti con la sua pizza!

giovedì 22 agosto 2013

Viaggio in Grecia: Qualche altra immagine di Syvota

Syvota, il posto in cui abbiamo trascorso le nostre vacanze greche, è un posto molto carino. Mare limpido, quasi bianco, a tratti molto azzurro... si arriva in acque profonde facilmente...

          A dire il vero ho voglia di una vacanza culturale, vedere arti sconosciute, usi e abitudini lontani dai nostri o dai quali i nostri usi hanno preso il via. E la Grecia sarebbe stato il posto adatto, altroché!!!!!

Ma chi era con me voleva una vacanza in puro relax e devo dire che il posto era uno dei migliori che si potesse immaginare :)


Da quello che ho capito Syvota è stato costruito di recente, da gente che si è innamorata del luogo e ha cominciato a costruire. Poi sono arrivate le barche e i turisti... e tanti ristoranti che si affacciano sul porto


Come si può notare in questa foto, anche se non bene, c'è una parte alta dove ci sono abitazioni e alberghi mozzafiato. Non ci sono andata perchè le salite erano troppo ripide e perchè non lo ritenevo opportuno


Qui si vede meglio la parte alta di questo paesello sul mare.

         Ora vi lascio perché Blogger carica a lentezza supersonica, ma mi dispiaceva non pubblicare dopo un'ora trascorsa a cercare di postare.

         Quest'ultima foto si autodistruggerà entro qualche ora, perchè non mi piace pubblicare persone, ma era l'unica che avevo in cui si vedesse l'intero panorama.

Alla prossima!

lunedì 19 agosto 2013

Viaggio in Grecia: Dove facevamo il bagno

Primo post sul viaggio in Grecia, forse un po' noioso e monotematico... oggi solo mare!
        Il motivo è semplice: Ho poca voglia di scrivere, di raccontare ciò che abbiamo fatto, così inserisco solo poche foto di mare, che è sempre un bel vedere, e risolvo il problema della mancanza di voglia di scrivere ;)

Solo qualche spiegazione. Siamo partiti quasi all'improvviso, mi sono aggiunta ad un gruppo che aveva deliberato la mèta da un po'. Il posto dov'eravamo si chiama Sìvota, è una località piccolina e prettamente turistica dove il miglior passatempo è fare tuffi!

        

venerdì 9 agosto 2013

martedì 30 luglio 2013

Focaccia con farina di Semola Integrale



Noi pugliesi, si sa, prepariamo tutto con la semola. Devo dire, però, che se c'è una cosa che si comincia ad usare sempre meno è proprio la semola!!! Soprattutto per la focaccia....

giovedì 25 luglio 2013

Sciroppo di amarene 2: con le foglie dell'albero!!

Col caldo finalmente arrivato la voglia di pubblicare è davvero poca! Niente di male... il blog è solo un passatempo...
        Ma mi sto obbligando a postare questa ricetta perchè altrimenti, passato il periodo, non si potrà più replicare questa bontà. E' lo sciroppo che preferisco (non che ne beva molti), il più buono in assoluto.

si fa in una maniera davvero anomala... ve la vado a raccontare :)


Sciroppo con le Foglie dell'albero di Amarene
  1 Litro di vino rosso corposo (Primitivo of course, essendo io pugliese)
100 foglie di amarene
800 gr i zucchero

venerdì 19 luglio 2013

Salsa di Pomodoro casalinga

A dire il vero non l'ho ancora fatta... se ne parla tra qualche giorno... ma siccome ho queste vecchie foto ne approfitto e le pubblico. Fare le foto dei vari passaggi è difficile con i pentoloni bollenti in casa, perciò accontentatevi della descrizione ;)


Bella vero?!?! Bè insomma, le foto non sono proprio bellissime... le ho fatte al volo dopo una giornata di intenso lavoro. Ero anche indecisa se pubblicare o meno.. alla fine ho deciso per il si, nonostante già molte altre foodblogger abbiano pubblicato la loro produzione di salsa con foto e servizi molto più decenti dei miei.

domenica 14 luglio 2013

Panini integrali


Sto scrivendo questo post in velocità prima di andare al mare... sempre che il tempo mantenga la sua decenza, ma ne dubito :)
          Ultimamente sto usando molto le farine integrali e mi sta piacendo tutto. Ci ho fatto pani e torte e con ottimi risultati! Quelli che vi mostro oggi sono dei paninetti integrali venuti davvero molto bene. La ricetta non ha niente di particolare, mi sono regolata a occhio... col pane si può ;))

domenica 7 luglio 2013

Sciroppo di Amarene 1: Con i frutti...


Un po' in ritardo, visto che le amarene non ci sono più, mi decido a pubblicare questo post. La voglia di scrivere, in questi giorni, è davvero poca, così credo che fra un po' scomparirò del tutto e, almeno ad agosto, mi prenderò una pausa dal pc. Intanto eccovi questa meraviglia!




Sciroppo di amarene
1300 gr circa di amarene
lo zucchero necessario
Non ho le foto di tutti i passaggi, quindi vi consiglio di vedere il post sullo sciroppo di fragole che, forse, vi chiarirà le idee

venerdì 5 luglio 2013

Friselle... o freselle...

Ne avete parlato in tanti prima di me, e ora vi faccio vedere finalmente la mia versione!!!

Sia chiaro però che io le ho fatte prima di tutti... solo che non avevo voglia di postare.. anzi no, volevo fare foto un po' più belle, ma non ne avevo voglia, così alla fine eccovele qua :)))




Ricordate la farina con cui ho fatto questi gnocchi? Ebbene, era semola integrale di grano duro, davvero difficile da trovarsi in commercio, ma io ho il mio segreto fornitore ;)))
          Ebbene, è saporitissima!!!! Così, ultimamente, ogni elemento panificatorio l'ho fatto con questa farina!
sia chiaro che, con ultimamente, intendo un po' di settimane fa, che di recente non ho voglia di fare niente :)


 


Friselle con Semola di Grano Duro integrale
Sappiate che le dosi sono approssimative, perchè con i lievitati semplici come questo si riesce ad andare ad occhio
800 gr farina semola integrale
200 gr farina manitoba (ce l'ho messa soprattutto perchè volevo consumarla)
sale, una manciata
acqua, quella che serve (l'impasto dev'essere morbido ma non troppo, deve tenere la forma)
Lievito madre, un pugno

  • Mescolare il tutto per bene la sera e al mattino fate con l'impasto tanti taralli e metteteli a lievitare (vedere foto sopra)
  • Dopo circa 2 ore saranno gonfiati
  • Infornateli a 180°
  • La cottura durerà da 20 a 30'
  • Lasciate raffreddare i taralli e tagliateli per il mezzo


Eccoli cotti. Ora sono morbidi, tagliateli a metà e biscottateli


Ecco le Friselle belle croccanti, pronte per essere inzuppate d'acqua e condite con pomodoro, sale, origano, cacio... e tutto ciò che vorrete!!!


Potete preparare queste friselle con semola normale, come è giusto, con farina 0... sbizzarritevi, sono sempre buone! Io da parte mia cercherò di fare altre foto che rendano loro giustizia! alla prossima ;))))



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