giovedì 28 febbraio 2013

Pollo piccante!!!

I libri di cucina della Gribaudo mi piacciono molto e mi piace la cucina piccante!

..... Così ne ho comprato uno che si chiama proprio Ricette Piccanti. E' molto bello, belle foto, ingredienti giusti e prezzo modico. Diviso per sezioni, salse, antipasti, condimenti, zuppe, pesce, carni, verdure, dessert... Ve lo consiglio davvero!
           La prima ricetta che ho voluto provare è stato questo pollo a cui andava aggiunta una salsa messicana, che non ho fatto dato che non avevo gli ingredienti.

La ricetta è facile e gustosa, la foto pessima ;))




Pollo piccante
8 cosce di pollo
2 cucchiai olio d'oliva
1 spicchio d'aglio tritato
1 cucchiaio paprika dolce
2 cucchiaini cumino in polvere
1 cucchiaino peperoncino
sale e pepe
Mettere tutto a marinare per un'ora o una notte e cuocere sul barbecue fino a cottura. Fine della ricetta  :)

Nota: gli ingredienti io ho aggiunto 2 cucchiai di yogurt poichè, dato che dovevo cuocere in forno (non ho griglia), temevo che si asciugasse troppo. Ho fatto bene.

Buona giornata!

6 commenti:

  1. Purtroppo non posso mangiare piccante, per ragioni di digestione...peccato, perché questo pollo alla messicana deve essere gustosissimo!

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  2. Se è piccante non può sfuggirmi il pollo :) E neanche il libro! Un bacione

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  3. deve essere davvero stuzzicante, da provare presto presto... un bacione

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  4. Sempre alla ricerca di ricette con il pollo, noi mangiamo quasi solo carne bianca!!!! Molto invitante!!!
    Un bacione Giulia!!!!!!

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  5. Grazie anche per il consiglio, neppure io ho il bbq.
    Buon fine settimana
    Mandi

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